El nombre científico del habanero es Chinese Capsicum. Este chile es originario del sur de Brasil, Bolivia y Paraguay; pero Yucatán lo adoptó perfectamente, ya que el chile habanero sólo crece en zonas muy calurosas y húmedas. De hecho la planta muere si hay temperaturas menores de 15°C. El habanero es el más picoso de las 64 variedades de chiles en México y los chiles habaneros de la península de Yucatán es uno de los pocos productos con denominación de origen en México.

Después del jitomate, los chiles habaneros son el vegetal más cultivado en toda la región; razón por la que más del 50% de la producción proviene de México. Otro dato curioso es que aunque llegó a través de Cuba, no tiene relación con La Habana, pues ahí no se consume ni se cultiva.

A pesar de esto, el chile habanero es uno de los chiles favoritos en la cocina por su increíble sabor frutal, seguramente sientas curiosidad en cocinar o preparar recetas con él. Con la Salsa Habanero Cream de Mr Wings, puedes jugar con tu creatividad y utilizarla en diversos platillos.