RECETA DE ALITAS DE POLLO CON SALSA TIPO BUFFALO ORIGINAL HOT
ORIGINAL HOT es la salsa para alitas mas popular en todo el mundo, esta salsa tipo BUFFALO le da un sabor picosito y ligeramente acido a tus alitas y boneless de pollo.
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 12 minutos
Porciones: 1 Dificultad: Fácil
INGREDIENTES
- 250g de alitas de pollo frescas
- 150ml de salsa ORIGINAL HOT Mr. Wings®
PROCEDIMIENTO
1ra cocción:
- Pon a freír en aceite a una temperatura de 150°C por 8 minutos y retira.
2da cocción:
- Fríe a una temperatura de 180°C por 4 minutos hasta que queden doraditas.
- En un bowl agrega las alitas de pollo ya fritas y la salsa ORIGINAL HOT Mr. Wings® y mezcla muy bien.
- Acompaña con bastones de apio y zanahoria y aderezo RANCH Mr. Wings®.
ADQUIERE LOS PRODUCTOS MR. WINGS® QUE SE USARON EN ESTA RECETA:
Variaciones y Consejos para Personalizar tus Alitas Buffalo
Aunque la receta clásica es irresistible, siempre puedes adaptarla a tus gustos o experimentar con nuevas ideas. ¡Aquí te damos algunas sugerencias!
1. Tipos de Cocción
Horneadas: Si buscas una versión más ligera, hornea las alitas a 200 °C durante 25-30 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que queden crujientes por ambos lados.
Freidora de aire: Cocina las alitas en una freidora de aire a 180 °C durante 20-25 minutos. Obtendrás un resultado igual de delicioso con menos grasa.
2. Salsas Alternativas
Salsa de miel y mostaza: Ideal para quienes prefieren un toque dulce.
Salsa BBQ picante: Mezcla el ahumado de la BBQ con un ligero picor.
Salsa de ajo parmesano: Perfecta para un sabor cremoso y sabroso.
3. Acompañamientos Clásicos
Bastones de apio y zanahoria: Refrescantes y perfectos para equilibrar el picor.
Aderezos: Sirve las alitas con ranch o blue cheese para un contraste cremoso.
Preguntas Frecuentes sobre las Alitas Buffalo
1. ¿Por qué se llaman alitas Buffalo?
El nombre proviene de su lugar de origen: Buffalo, Nueva York. Fue allí donde se creó esta icónica receta en la década de 1960.
2. ¿Puedo usar otra parte del pollo en lugar de alitas?
Sí, puedes usar muslos o pechugas cortadas en tiras para hacer «boneless» con la misma salsa Buffalo.
3. ¿Cómo puedo reducir el picor de la salsa?
Puedes disminuir el picor agregando más mantequilla o una cucharada de miel a la salsa. Esto equilibrará el sabor sin perder su esencia.
4. ¿Se pueden preparar con antelación?
Sí, puedes freír las alitas con antelación y recalentarlas en el horno antes de mezclarlas con la salsa caliente.
TIPS MR. WINGS®:
Asegúrate de que la cocción de tus alitas sea correcta verificando con un termómetro que la temperatura interna del producto sea de 74 °C.
¿SABÍAS QUÉ…?
En 1977, la ciudad de Buffalo declaró que el 29 de julio sería el día nacional de las alitas de pollo y para los 80, había bares especializados en cerveza y alitas con pantallas grandes donde se podía ver partidos de futbol americano y beisbol.
¿Qué características tiene la salsa tipo BÚFALO ORIGINAL HOT Mr. Wings®?
Algunos usos de la salsa Búfalo es que sirve para glasear, mojar, cocinar y marinar, es muy versátil y no le quita el sabor a los alimentos que se preparan con harina, hierbas y especias.
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