RECETA DE WRAP DE ARRACHERA CON SALSA SABOR GUACAMOLE
RECETA DE WRAP DE ARRACHERA CON GUACAMOLE
Considerado como una variante del burrito, el wrap es una tortilla de harina, pan pita o algún otro pan blando y delgado envuelto alrededor de ingredientes que pueden ser pollo, res, lechuga, tomates, aguacate, guacamole, queso, frijoles, entre otros.
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos
Porciones: 4 Dificultad: Intermedia
INGREDIENTES
- 500g carne arrachera en fajitas
- 150g tomate picado
- 100g cebolla picada
- 20g jalapeño
- 8 tortillas de harina
- Sal y pimienta al gusto
- 100ml de GUACAMOLE Mr. Wings®
PROCEDIMIENTO
- Cocina la arrachera de cada lado dependiendo del término que prefieras, luego córtala en fajitas y reserva.
- Luego añade el tomate, el jalapeño y la cebolla previamente cortados. Añade sal al gusto y reserva.
- Calienta un poco las tortillas de harina por ambos lados.
- Toma una porción de arrachera y otra de guacamole en la tortilla.
- Dobla las esquinas de arriba y abajo y enrolla tomando el relleno.
- Sella con un poco de fuego del comal.
- Repite el procedimiento con las demás tortillas, carne y guacamole.
PRESENTACIÓN
Dobla el wrap de lado derecho e izquierdo unos 4 cm en dirección al centro y asegúrate de que el relleno quede en el centro y enrolla hacia arriba y listo.
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TIPS MR. WINGS®:
Calienta la tortilla del wrap e inmediatamente agrega los ingredientes del relleno, esto facilitará el envuelto y la forma del wrap.
¿SABÍAS QUÉ…?
El origen del wrap se sitúa en Texas, cuando se creó su primera versión en 1980 y, a partir de ahí, comenzó a adaptarse en todo el mundo.
¿De dónde proviene el guacamole?
Los aztecas fueron los primeros en consumir esta preparación, le llamaron āhuacamollin “salsa de aguacate”. Se empezó a elaborar antes del siglo XV, el aguacate es un alimento originario de la zona central y sur de México.
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